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中國食品安全網(wǎng)訊（邱良晶）7月25日,粵民投聯(lián)合央廚董事長(cháng)王鵬,常務(wù)副總經(jīng)理李少勇一行到綿陽(yáng)米小福食品公司參觀(guān)交流,米小福常務(wù)副總經(jīng)理嚴文勇、C端新品牌“洲際跨越”負責人陳家豪、許寒冰等高層領(lǐng)導進(jìn)行了熱情接待。

王鵬一行參觀(guān)了米小福生產(chǎn)車(chē)間以及企業(yè)文化展示廳,詳細了解米小福企業(yè)文化、創(chuàng )業(yè)歷程以及供應鏈發(fā)展模式。

米小福生產(chǎn)車(chē)間 圖片來(lái)源：米小福

座談會(huì )上,嚴文勇對米小福發(fā)展作了詳細報告,米小福成立于2011年,在11年的發(fā)展中,始終把科技作為推動(dòng)企業(yè)發(fā)展的第一要素,注重經(jīng)典川菜的傳承與創(chuàng )新,致力于預制菜肴的研發(fā)推廣,始終堅持對社會(huì )負責、對消費者負責、對全體員工負責。通過(guò)“走出去,引進(jìn)來(lái)”,逐步探索出中央廚房菜肴模式,擁有多項即食料理包的核心技術(shù)和全自動(dòng)產(chǎn)品生產(chǎn)線(xiàn),多個(gè)爆款菜肴占有市場(chǎng)同行業(yè)領(lǐng)先地位。米小福目前正在積極爭取高新技術(shù)企業(yè)和專(zhuān)精特新企業(yè)。針對疫情期間家庭端用戶(hù),陳家豪和許寒冰圍繞“舌尖美味,跨越洲際為使命”的主題,作了簡(jiǎn)要工作匯報。

王鵬對米小福的發(fā)展理念和取得的成果給予了高度肯定,并對米小福存在的問(wèn)題和困難,提出包括結合川菜特色、提升品牌建設、產(chǎn)品創(chuàng )新、營(yíng)銷(xiāo)創(chuàng )新等方面的建議。

會(huì )議交流 圖片來(lái)源：米小福

相關(guān)數據顯示,2020年廣義預制菜規模達4220億元左右(出廠(chǎng)口徑)。如此規模的藍海市場(chǎng)吸引了不少優(yōu)質(zhì)企業(yè)的加入,粵民投就是其中的典型代表。公司踐行企業(yè)社會(huì )責任,助力鄉村振興產(chǎn)業(yè)發(fā)展,將預制菜產(chǎn)業(yè)定位為公司的重要戰略業(yè)務(wù),親自入場(chǎng),躬身入局。

對于預制菜市場(chǎng)的現狀以及機遇,王鵬認為,預制菜產(chǎn)業(yè)不是“新”產(chǎn)業(yè),是在“疫情”經(jīng)濟和“懶宅”經(jīng)濟下的“新認知”和“新發(fā)展”,目前,我國預制菜市場(chǎng)已經(jīng)形成了一定的規模,只是行業(yè)格局還處于初期發(fā)展“大而散”的狀態(tài),沒(méi)有清晰的頭部企業(yè)、品牌梯隊,這是現狀也是行業(yè)洗牌升級的機會(huì )點(diǎn)。

王鵬表示,聯(lián)合央廚作為粵民投發(fā)展預制菜產(chǎn)業(yè)的重要落地平臺,未來(lái)將圍繞預制菜產(chǎn)業(yè)發(fā)展基金、行業(yè)標準體系建設、生產(chǎn)項目建設、品牌與渠道建設四大戰略進(jìn)行布局,以團餐及預制菜產(chǎn)品研發(fā)、生產(chǎn)及銷(xiāo)售全鏈條運營(yíng)。

李少勇表示,預制菜是川菜產(chǎn)業(yè)鏈中的重要一環(huán),在川菜高速發(fā)展的今天,預制菜產(chǎn)業(yè)是希望產(chǎn)業(yè),前景廣闊市場(chǎng)潛力巨大,不僅能夠促進(jìn)行業(yè)消費,也能帶動(dòng)上游產(chǎn)業(yè),對綿陽(yáng)經(jīng)濟將起到積極促進(jìn)作用。今后聯(lián)合央廚將加強與米小福的交流合作,實(shí)現合作共贏(yíng)、互惠互利,拓寬合作空間和渠道,促進(jìn)雙方共同發(fā)展。

本次交流活動(dòng),雙方企業(yè)形成了許多好經(jīng)驗好做法,為米小福產(chǎn)業(yè)發(fā)展提供了有益的借鑒。米小福將以此次交流為契機,學(xué)先進(jìn)、取真經(jīng),找差距、補短板,更好地推動(dòng)綿陽(yáng)食品產(chǎn)業(yè)快速發(fā)展。